三
川
菜
，
论
辣
，
搞
不
过
南
北
湖
，
弄
不
过
长
江
西
。
论
出
身
地
位
，
没
法
和
东
山
菜
比
。
说
食
材
，
更
没
办
法
和
粤
、
江
浙
一
带
的
菜
肴
相
比
。

可
就
因
为
它
的
适
口
性
，
材
料
的
普
通
性
，
火
遍
了
大
江
南
北
。
不
说
火
锅
到
底
是
三
川
强
还
是
陪
都
凶
。

单
就
一
个
三
川
菜
馆
，
哪
个
城
市
没
有
，
夸
张
点
说
，
有
华
人
的
地
方
就
有
三
川
菜
馆
。
铺
天
盖
地
的
的
三
川
菜
馆
杀
的
各
个
省
份
的
饭
馆
，
颤
颤
发
抖
。

薛
飞
老
婆
，
文
化
不
高
，
当
初
打
工
的
时
候
，
主
要
也
是
在
菜
馆
当
帮
厨
。
几
年
下
来
，
性
子
干
练
的
她
做
出
来
的
菜
，
不
比
一
些
大
厨
差
多
少
。

张
凡
和
老
高
，
喝
着
薛
飞
倒
的
茶
水
，
有
一
句
没
一
句
的
聊
着
天
。
薛
飞
这
个
耙
耳
朵
早
就
钻
进
厨
房
帮
忙
去
了
。

“
你
去
陪
着
高
叔
，
和
张
院
聊
天
去
，
我
一
个
人
就
成
了
。
”

“
没
事
，
都
是
自
己
人
。
”
薛
飞
很
是
疼
惜
这
个
日
渐
有
点
发
福
的
女
人
。

“
肛
肠
科
的
老
赵
辞
职
了
？
”
还
没
上
会
，
但
是
老
高
已
经
有
所
耳
闻
了
。

“
嗯
，
我
也
是
早
上
听
院
长
说
的
。
”
张
凡
点
了
点
头
。

“
欧
阳
院
长
早
就
对
他
不
满
意
了
，
走
了
也
好
，
在
主
任
的
位
置
上
出
去
，
也
能
和
私
人
老
板
多
要
点
薪
水
。

要
是
真
等
着
让
欧
阳
院
长
给
免
了
，
就
有
点
灰
头
土
脸
了
。
”

老
高
，
心
软
，
不
像
欧
阳
那
样
铁
血
。

“
是
啊
，
院
长
原
本
想
把
肛
肠
合
并
到
普
外
。
我
提
议
让
庄
洪
旭
医
生
暂
代
主
任
一
段
时
间
。
”

“
庄
医
生
倒
是
不
错
，
走
着
看
吧
，
欧
阳
院
长
已
经
看
不
上
这
种
小
科
室
了
。
”

老
高
在
欧
阳
手
底
下
干
的
是
一
个
心
焦
，
欧
阳
宁
愿
听
张
凡
的
，
也
不
会
让
老
高
的
意
志
彰
显
出
来
。

“
高
叔
，
张
院
，
饿
了
吧
，
炒
了
几
个
菜
，
你
们
尝
尝
，
不
知
道
合
不
合
口
味
。
”
薛
飞
老
婆
一
边
拿
着
围
裙
擦
手
，
一
边
笑
着
招
呼
张
凡
和
老
高
。

“
你
的
手
艺
我
是
知
道
的
，
一
般
的
专
业
厨
师
都
没
你
的
水
平
高
，
薛
飞
好
命
啊
！
”
老
高
站
起
来
感
慨
的
说
着
。

“
呵
呵
，
好
不
好
的
，
就
糊
弄
着
过
呗
。
”
薛
飞
老
婆
笑
的
更
高
兴
了
。

“
我
问
着
香
气
，
就
知
道
嫂
子
做
饭
的
水
平
不
一
般
。
”
张
凡
也
笑
着
说
道
。

“
师
傅
，
张
院
，
入
座
吧
。
”
薛
飞
端
着
最
后
一
道
汤
出
来
了
。

“
来
！
来
。
都
坐
，
都
坐
。
都
是
自
己
人
，
没
什
么
讲
究
的
。
”
薛
飞
老
婆
要
去
厨
房
，
被
老
高
拉
着
入
座
了
。

说
薛
飞
老
婆
手
艺
高
，
真
不
是
客
套
。
一
桌
子
的
菜
，
做
的
又
利
索
又
香
，
就
连
摆
盘
都
看
着
很
专
业
。

土
豆
夹
盒
，
做
的
是
相
当
的
有
水
准
。
刀
工
讲
究
，
切
制
的
土
豆
均
匀
一
致
，
两
片
土
豆
之
间
藕
断
丝
连
，
夹
上
特
殊
调
制
的
大
肉
馅
，
裹
着
水
粉
。

热
油
一
过
，
一
口
下
去
先
是
脆
，
淀
粉
的
脆
薄
，
然
后
就
是
土
豆
的
糯
，
紧
接
着
肉
馅
的
香
味
破
壳
而
出
，
味
蕾
中
充
斥
着
一
股
无
法
言
喻
的
香
美
。

粉
蒸
排
骨
，
薛
飞
老
婆
的
这
个
排
骨
，
做
的
也
很
是
巧
妙
。

小
排
过
水
，
和
葱
姜
蒜
一
同
过
油
，
略
焦
，
然
后
裹
上
小
米
混
着
糯
米
上
锅
，
吸
足
了
水
分
和
油
脂
的
小
米
糯
米
，
都
能
吃
出
肉
香
。

被
小
米
糯
米
吸
收
掉
多
余
油
脂
的
小
排
，
带
着
米
香
，
味
道
非
常
，
回
味
悠
长
。

红
亮
的
郫
县
豆
瓣
酱
混
合
着
过
了
水
的
豆
腐
块
夹
杂
着
小
肉
丁
，
炒
制
的
既
好
看
又
爽
口
。

一
道
道
食
材
普
通
，
却
做
出
了
特
别
的
一
番
风
味
。
“
怪
不
得
薛
哥
吃
不
惯
外
面
的
饭
，
嫂
子
的
手
艺
实
在
厉
害
啊
。
”

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